メニュー
らーめん
780 円

ダントツ人気NO.1!これを食わずして天空を語れない。
ゲンコツ、背ガラ、丸鶏、その他各種乾物、野菜でとった極上スープとトロトロ背油が中太麺に絡みつく。
使用する醤油ダレには、地元新井の清酒をふんだんに加えています。
とにかく一度食べてみて、店主自信の一杯です。
830 円

香り高い自家製の練りごまと、辛みのラー油のハーモニーを味わいください。一度食べたらクセになっちゃいます。
旨辛に炒めた挽肉と、サッとゆでたチンゲン菜もポイントです。
少しだけ酢を入れて食べるのもお勧めです。
2009年の10月にテレビ新潟の新潟一番に紹介されました。突然の取材でビックリしました。
1,120 円
900 円
930 円

背油入りの塩味のらーめんです。
実はスタッフのまかないメニューから生まれました。塩ラーメンに背油を入れてみたらどんな味になるんだろう。常識にとらわれないチャレンジ精神が、至高の味を偶然に見つけました。
モヤシ・キャベツ・チンゲン菜・キクラゲをボイルしてタップリとのせます。
背油入りでもヘルシー。女性に人気のメニューです。
930 円