背油入りの塩味のらーめんです。

実はスタッフのまかないメニューから生まれました。塩ラーメンに背油を入れてみたらどんな味になるんだろう。常識にとらわれないチャレンジ精神が、至高の味を偶然に見つけました。

モヤシ・キャベツ・チンゲン菜・キクラゲをボイルしてタップリとのせます。

背油入りでもヘルシー。女性に人気のメニューです。