中華の強火で炒めます。シンプルな味付けで素材を生かし、シャキシャキに仕上げます。
モヤシ・キャベツ・チンゲン菜・たけのこ・人参・キクラゲ・玉ねぎが入ります。
メニューの名の通り野菜のみ、お肉は入りません。